ITALIAN BRAISED CHICKEN

意大利炖鸡

INGREDIENTS

• 400g chicken thigh
• 400g canned whole peeled tomatoes
• ½ onion
• 1 tsp ground black pepper
• 1 tsp salt
• 3 cloves garlic
• 10 fresh italian basil leaves
• 2 tbsp olive oil

材料

• 400 克 鸡二度
• 400 克 去皮番茄罐头
• ½ 粒 葱头
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 盐
• 3 瓣 蒜头
• 10 叶 新鲜意大利罗勒叶
• 2 汤匙 橄榄油

SEASONINGS

• ½ tsp salt
• 1 tsp brown sugar
• 1 tbsp chopped italian parsley

调味料

• ½ 茶匙 盐
• 1 茶匙 黄糖
• 1 汤匙 切碎的意大利香菜

PREPARATION

• Mince Garlic, cut onion into small piece, and chop basil leaves set aside.
• Pat dry chicken thighs using paper towels after rinse with water.
• Puree the whole peeled tomatoes with food processor.

事前准备

• 蒜头，葱头去衣和切碎。
• 清洗鸡二度沥干。
• 去皮番茄罐头倒入搅拌器，搅拌匀。

METHOD

• Choose "Braise" and start the machine.
• Put in chicken thighs, skin side down , brown both sides of the chicken.
• Add olive oil, onion and garlic cook for 3 mintue.
• Add tomato puree and basil , cover with lid and cook 15 minute
• Add Seasonings (except Parsley) and cook until the timer end, then only add Parsley.

做法

• 选择“焖炖”按启动。
• 加入鸡二度，皮往下煎把两面煎至金黄色。
• 加入橄榄油,加入蒜末和葱末，煮3分钟。
• 加入番茄混合物，加盖煮15分钟。
• 加入调味料（香菜除外），起锅后撒上香菜。